酿出当代客庄的新风味！走进屏东竹田顿物驿，重新感受百年车站的优雅日常 11.12 品牌里的体验叙事力｜品牌转译 ⨉ 空间设计 ⨉ 感官建构 ⨉ 互动体验，拆解品牌...

屏东县政府将竹田顿物驿改造为结合餐饮、风格旅宿与展演的复合式场域，回应民生需求，更酿出属于当代的客家样貌。

位于屏东的竹田车站，至今已有超过百年历史，区间快车不停靠这里，火车总是慢悠悠地晃进站，而这份「慢」，也成了竹田最与众不同的节奏。

竹田旧称「顿物」，早年是囤放货物、转运农产的据点，车站旁曾作为台铁仓库的空间，如今转身为「竹田顿物驿」，结合餐饮、旅宿与展演，承接人们用餐、交流与住宿的需求，旅人出站后多了停留的去处，也让文化与观光的发展，得以和邻里的日常产生连结。

                                            前身为台铁仓库的竹田顿物驿，现已改造为结合饮食、旅宿与展演的复合式场域。
                    
                    
                                            
                        摄影／洪采姗 © Shopping Design

以「解决民生」为起点改造，展现慢速的优雅生活

谈起竹田的转变，现任屏东县政府客家事务处处长谢俊明深有所感。谢俊明从小在竹田成长，也曾长年在竹田担任教育工作者，「以前在学校办班亲会，时间得排在晚上七点半以后，因为家长得先回家张罗晚餐。」彼时竹田餐饮选择有限，路上仅有几家卖粄条和面食的摊贩，清晨开门、午后就收摊。

「在竹田，想要请人吃饭，几乎找不到地方。」谢俊明直白地道出过往困境，也点出公共空间活化背后，回应的是长期被忽略的生活需求。改造后的竹田顿物驿提供餐饮与住宿，能延长旅人在竹田停留的时间，居民的家门口，亦多了一处能聚会、休憩的地方。

                        过去竹田餐厅少，民众聚餐需到其他乡镇，竹田顿物驿提供餐饮服务，望可解决此状况。摄影／洪采姗 © Shopping Design

改造往往从最单纯的生活需求出发，但屏东想做的不只是解决民生问题，更希望透过公共建设，呈现一种「优雅」的生活方式。

然而，什么是优雅？以竹田的三期改造为例，一期整建车站旁的人行步道与庭园，二期打造竹田顿物驿，三期则规划修复车站与货物服务所等历史建筑，这些工程的重点不仅在于汰旧换新，更从竹田本身的「慢活」出发，进而调整细节。

比如透过改善铺面，减少路面不平带来的行走风险，并整合草地、减少阻隔，让视线与动线更加通透，调节户外环境予人的感受。种种让空间更舒适、开阔的设计，使通往车站的轴线与车站本身更容易被看见，也使居民从每天行经的路途中，实际体会原来「慢」也能有所讲究。

                        竹田改造分为三期，循序渐进打造出慢活而优雅的在地样貌。摄影／洪采姗 © Shopping Design

用餐、旅宿与展演交织出慢城节奏，让停留成为一种享受

改造后的竹田顿物驿，由屏东县政府携手时艺多媒体操刀，为一号仓库、二号仓库与旧站长室赋予不同角色。旅人可以顺著自己的步调，选择短暂停留或住上几晚；对屏东在地人来说，则成了一处能放慢脚步、彼此相遇的所在。

踏进一号仓库，挑高的空间尺度开阔，红色楼梯成为视觉焦点，走逛的动线也因此展开。这里被定位为「竹田大客厅」，一楼是多功能展演空间，可举办讲座、艺文展览与中型展演活动，并结合独立书店、地方品牌与特色饮品，能尝到竹田代表性的柠檬滋味，也能带走在地知名的酿酱。二楼为约六十席的风格餐厅，以屏东农产与当季食材入菜，回应居民长久以来的用餐需求，也让远道而来的旅人，能放松地饱餐一顿再开启旅程。

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二号仓库与旧站长室，则规划为各有特色的旅宿。二号仓库延续车站意象，将背包客休息区转译为月台，床位也比照火车座位的排列划分，与一旁的竹田车站相互呼应；旧站长室化身为独栋住宿，保留昔日的日式风情，铺上榻榻米，成为一方能安静歇息的天地。

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当餐饮、展演与住宿彼此串连，老仓库在一天之中便有了不同用途，站前广场有时更化身市集据点，吸引屏东各地的人潮往竹田汇聚。以前总是宁静，现在偶尔热闹，这些居民习以为常的节奏，在他人眼中，正是值得专程前来的理由，能够洞见这些差异，地方经营也才有机会找到属于自己的方向。

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用时间发酵，酿出当代客庄的新风味

竹田顿物驿的改造，让众人看见竹田焕然一新的面貌，也陆续获得 2026 美国 UN 设计大奖银奖、欧洲 IADA 国际建筑与设计大奖铜奖、国家卓越建设奖金质奖，以及建筑园冶奖「旧建物再生类」的肯定。而当旧空间换上新装，自然也开启了关于文化的对话 —— 在当代，「客家」可以是什么模样？

竹田位处六堆客家地区的中心，竹田顿物驿的前身也曾长期作为摄影师李秀云的纪念馆，展出其镜头下客家族群晴耕雨读的勤奋身影。改造过程中，各方对于如何延续客家文化有著不同想像与声音，同为客家人的谢俊明认为，文化传承可以有更多元的样貌，「过去的生活值得记录，但现在住在客庄的人，有著不同审美和过日子的方式，当文化展示与时俱进，现代生活的多方面向才有机会被看见。」

                                            走进竹田顿物驿，将感受到客家的模样正被重新定义。
                    
                    
                                            
                        摄影／洪采姗 © Shopping Design

长久以来，客家文化与「节俭」的印象相连，也多以花布、油桐花等符号化呈现，如今文化空间改造，更希望映照出生活在这里的人，如何透过自己的选择，形塑当代的客家文化。谢俊明期待从「冒险、坚忍、团结、好客」来理解客家精神，当居民、旅人、返乡青年与外来经营者，各自带著不同的经验来到这里，唯有彼此理解、相互包容，才能找到各自安身的位置，而这份包容，也正是「好客」最现代的诠释。

相信一代不同一代，而非一代不如一代。地方与新经营者的磨合、不同世代对文化的理解，都需要时间积累，公共空间的改造，为这些激荡提供了起点，促使居民重新思考自身文化，旅人的探索、地方产业的新尝试，也在这里共同交会。这亦是屏东县政府推动竹田顿物驿活化的初心，县长周春米期盼，旅人来到竹田，能品尝客家美食、入住特色旅宿，并进一步走访客庄聚落，深度感受独一无二的慢城风情。

                        旧车站承载历史，也成为认识现代竹田的起点，带领众人看见有别过往的在地风景。摄影／洪采姗 © Shopping Design

「用时间慢慢酝酿、发酵，会诞生不一样的风味。」当老仓库持续被使用，人流穿梭，从用餐、交流到住宿，新的地方关系便在日常里悄然扎根。一如竹田盛产的酿酱，经过静置与沉淀，终将酿出承先启后、雅致而充满层次的竹田样貌。

采访・撰文／洪采姗